压榨油与浸出油的不一样特色与制油差异

　　如今常用的油脂生产法首要是两种，一是选用物理压榨而取得的压榨油，二是选用化学试剂浸出得到的浸出油，因为所运用的获取办法不一样，终究的制品从成色到报价都有差异。

　　压榨油的加工技能是“物理压榨法”，而浸出油的加工技能是“化学浸出法”。

　　物理压榨法的生产技能请求质料要精心选择，油料经去杂、去石后进行破碎、蒸炒、挤压，让油脂从油猜中分离出来，机榨过程中增加炒籽，经榨机榨制后，选用高科技过滤提纯技能而制成的。

　　化学浸出法是应用化学萃取的原理，选用某种能够溶解油脂的有机溶剂，通过与油料的接触(浸泡或喷淋)，使油猜中的油脂被萃取出来的一种制油办法。浸出法制油具有粕中残油低(出油率高)、劳动强度低的优点。

　　因为压榨花生油选用物理办法制油，对食物的养分成份的损坏小。而浸出油因为受化学试剂的浸出加工，所以毛油的养分没有压榨油高。另一方面压榨法出油较低，饼中残油较高因而常用于需求大坚持风味的油料;浸出法首要用于低含油质料(如米糠)和非风味油的制取，该法出油率高，能够进行大批量油料作物的处理，机械自动化程度高，所以不管国内，这种办法制油都是十分遍及的。