棕榈油分提技术，企鹅机械配备合适方案

棕榈油是应用比较广泛的食用油之一，在煎炸油、 食品加工、动物饲料、化妆品及生物柴油等领域有着重要的应用，我国是棕榈油消费大国，据了解每年进口的棕榈油可达600万吨，占市场总量的20%左右，24度棕榈油是我国进口的棕榈油的主要品种。

在常温下棕榈油具有较高的饱和度，室温下多呈半固体形态存在，经过多重的精炼分提可以获得不同熔点的固脂和液油，可拓展出更多的应用范围，因此通过分提工艺得到不同熔点的棕榈油在国内是比较常见的。

油脂分提指的是根据各种甘油三酸脂在性质上的差异，将性质不同的甘油三酸脂进行分级。油脂分提的目的是开发利用固体脂肪，获得饱和程度较高的固体脂；加快液态油脂的低温贮藏性能，获得饱和程度较低的液态油。

油脂分提方法油多种，分别为常规法分提、冷却结晶固液分离溶剂法分提以及表面活性剂法分提。冷却结晶同时可以降低混合液粘度，使易结晶，可使固体脂中含液态油量下降，过滤阻力变小等、活性剂水溶液润湿结晶固脂并将固脂晶体与液态油隔离开。

在工业生产中常用的分提方式是前两种，其中常规法分提工艺操作及设备简单，不生产周期长，能耗高，而且容易在结晶过程中出现固脂裹挟部分液油的现象，液油在过滤过程中不能较好挤出导致产率下降，影响固脂成分的稳定性。

部分厂家会选择溶剂法分提工艺，能降低体系粘度，加快结晶速率、传热效率以及分提效率，在操作的过程中把控影响油脂分提的因素，如冷却温度和冷却速率、结晶时间、搅拌速度和输送及分离方式，从而达到良好的分提效果。

在棕榈油分提过程中，油厂可到企鹅粮油机械设备厂家进行咨询，厂家拥有经验丰富的工程技术人员，能够根据客户的实际需求为其配备合适的生产工艺，从而达到良好的生产效果，在市场中拥有良好的口碑。