浓香菜籽油提取加工，企鹅机械助益良多

　　菜籽油是我国消费者喜爱的食用油之一，在我国长江以南地区，菜籽油为主要食用油，菜籽油的生产加工需要配备预处理设备、榨油机以及精炼设备。市场中售卖的菜籽油种类很多，都是为了满足消费者的生活习惯以及消费需求，不同地区的风俗习惯决定了当地饮食文化特色。

　　菜籽油可分为浓香菜籽油和清香菜籽油等多种，清香菜籽油多采用冷榨提取，颜色清亮，气味淡，浓香菜籽油香气浓郁色泽深，烹饪时加入浓香菜籽油能够提升整个菜肴的香气。在我国油脂市场浓香菜籽油占据较大的比例。

　　浓香菜籽油的生产是以油菜籽为原料经过炒制，压榨法制取得到的具有浓郁香味的菜籽油，浓香菜籽油在生产中要经过沉淀、过滤等工艺。在生产浓香菜籽油的时候，要注意严格遵守质量指标和国标，制定好内部的控制指标生产。

　　建议生产油厂要牢牢把握好油料的质量关，选用粒粒饱满的好原料生产菜籽油，霉变和劣质的菜籽不能使用，生产过程中要强化原料的清理和预处理，保证产品质量。生产浓香菜籽油的时候，要处理好香味和质量的关系。

　　对菜籽进行高温炒制使菜籽油产生香味，但在炒制过程中要注意把控蒸炒时间和温度。如果过度蒸炒会出现有害物质影响油脂品质，浓香菜籽油的生产要以食品健康为底线，科学的提取浓香菜籽油才能够在市场中闯出属于自己的天地。

　　在提取加工浓香菜籽油时，生产工艺是一方面，机械设备的品质是令一方面，通常来说为了保持油脂浓郁的香气，压榨过后的菜籽油不会被过度精炼，避免精炼降低油脂的香气。这也意味着如果压榨时设备不合格很难生产出符合标准的浓香菜籽油。

　　故而油厂在采购设备时要仔细甄别，认真考察选择品质过关的设备，在生产时要注意机械设备的运行，及时更换易损件，对设备进行清理，将残留在机械中的饼渣及时分离，保证设备的干净卫生，生产出健康营养的浓香菜籽油。

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