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浓香花生油的生产加工,企鹅粮油机械可带客户现场参观考察
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浓香花生油的生产加工,企鹅粮油机械可带客户现场参观考察

发布时间:2025-01-24 来源:Qie

花生油大家都不陌生,凭借着丰富的营养价值在粮油市场备受消费者青睐,随着花生油生产厂家越来越多,大家开始丰富花生油的种类,迎合消费者的需求,浓香花生油就是其中一种,浓香花生油是采用独特的高温短炒生香、一次压榨、低温脱磷留香工艺,得到的花生油具有浓厚的香味。

浓香花生油的生产工艺是先将收取的油料进行清理,分离油料中的杂质,在对其进行分级筛选,分离出花生中的未成熟粒、霉变粒、破碎粒等花生油料,用热风气流干燥机花生烘干,严格控制花生油料中的水分然后迅速用冷空气把油粒温度降低。

用去皮机花生红外衣去掉,破碎机可用齿辊式破碎机,将大颗粒状的花生破碎成小颗粒,破碎后用风力风选器或吸风平筛将红外衣吸出,分离出的花生红皮可用作化工原料。花生瓣送至热风烘炒炉,在此烘炒炉内油料被加热。烘炒温度是浓香花生油产生香味的主要因素,温度太低,香味较淡温度太高,油料易湖化。

避免花生糊化和自燃,烘炒后应快速散热降温,降温后用齿辊式破碎机轧成碎粒状。用立式蒸炒锅对生坯进行蒸炒为保障浓香花生油浓郁的香味,蒸炒锅炉的间接蒸汽压力要进行严格的把控,通常蒸炒后的花生油料在进行压榨得到的花生油风味就会比较好。

浓香花生油压榨设备为螺旋榨油机,考虑到浓香花生油生产工艺的主要性,对螺旋榨油机主轴转速作了适当调整,达到更适合压榨花生油料的目的,这样既能够达到良好的出油效果,同时还能够保留花生的香气。

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